Dòng Nội dung
1
Ảnh hưởng của tinh dầu Quế đen trên tính chất kháng khuẩn của màng Poly(Vinyl Alcohol)/Agar / Nguyễn Thị Thương // Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành . - 2022. - tr. 63-69. - ISSN: 2615-9015

Tp.Hồ Chí Minh : Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2022
7 tr.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664
Trong nghiên cứu này, chúng tôi tiến hành kết hợp tinh dầu Quế đen vào màng poly(vinyl alcohol)/agar để cải thiện hoạt tính kháng khuẩn của màng thu được. Tinh dầu quế đen có hoạt tính kháng Staphylococcus aureus (S. Aureus), Pseudomonas aeruginosa (P. Aeruginosa), Escherichia coli (E. coli), và Salmonella typhimurium là nhờ thành phần cinnamaldehydecó trong tinh dầu. Màng hỗn hợp dựa trên Poly (Vinyl Alcohol)/Agar kết hợp với tinh dầu Quế đen được tổng hợp thành công bằng phương pháp tạo màng. Kết quả cho thấy màng thu được có hoạt tính kháng khuẩn dựa trên sự kết hợp của tinh dầu Quế đen, và do đó màng thu được giúp cải thiện chất lượng bao bì trong lĩnh vực bảo quản thực phẩm.
 Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)
2
Đánh giá hoạt tính chống oxy hoá và hoạt tính kháng khuẩn của các dịch chiết từ bã ép quả giả cây điều (Anacardium occidentale) : Báo cáo Tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở năm 2023 - 2024 / Vũ Thị Huyền Trang, Trần Lệ Trúc Hà
Tp. Hồ Chí Minh : Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2024
31 tr. ; 29cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 615.19
Xác định hoạt tính chống oxy hóa và hoạt tính kháng khuẩn của các dịch chiết khác nhau từ bã ép quả giả cây điều, phục vụ cho việc phát triển các sản phẩm hữu ích sau này, góp phần trong việc đa dạng sản phẩm chế biến, giúp tăng giá trị tổng thể của cây điều để khuyến khích người dân thiết lập lại các vùng trồng điều phục vụ ngành công nghiệp chế biến và xuất khẩu điều của Việt Nam.
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)
3
Đánh giá hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn của quả dừa nước (Nypa fruticans) : Báo cáo Tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở năm 2023 - 2024 / Thái Thị Cẩm, Bạch Long Giang, Trần Thị Kim Ngân, Trần Thiện Hiền, Nguyễn Thanh Việt
Tp. Hồ Chí Minh : Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2024
v, 58 tr. : bảng ; 29cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 615
Tìm thành phần hoá học và đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của quả dừa nước với các mục tiêu cụ thể như sau: Khảo sát sơ bộ thành phần hoá học quả dừa nước. Định tính, định lượng flavonoid và polyphenol toàn phần. Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitro và hoạt tính kháng khuẩn.
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)
4
Đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của cao chiết hạt cà phê robusta và xu hướng hình thành tính kháng ở vi khuẩn thông qua tiến hóa thích nghi : Khóa luận tốt nghiệp / Nguyễn Thị Bảo Yến; Bùi Lê Minh (hướng dẫn)
Tp.Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2023
ix; 39 tr. : bảng; biểu đồ; hình ảnh ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.028
Phân tích khả năng ức chế sự phát triển của E. cili và V. parahaemolyticus của dịch chiết cà phê và hỗn hợp của dịch chiết cà phê cùng kháng sinh, cũng như khả năng duy trì hoạt tính kháng khuẩn sau quá trình thích nghi của vi khuẩn.
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)
5
Đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của Streptomyces SS473 đối với E.coli sinh ESBL : Khóa luận tốt nghiệp / Nguyễn Phước Đạt ; Nguyễn Trung Hiếu, Nguyễn Hoàng Chương hướng dẫn
Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020
x, 28 tr. : minh họa ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 615.3
Sàng lọc chủng xạ khuẩn cho hoạt tính kháng E.coli sinh ESBL mạnh nhất, định danh chủng Streptomyces SS473 bằng phương pháp hình thái, khảo sát tính bền của hoạt tính kháng khuẩn từ chủng Streptomyces SS473 đối với nhiệt độ, UV, protease.
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)