Dòng Nội dung
1
Ẩm thực vùng ven biển Quảng Bình (trước năm 1945) /Trần Hoàng
H. :Dân trí,2011
155 tr. :Hình ảnh minh họa ;21 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 394.125 974 6
Trình bày tổng quan về vùng biển Quảng Bình, đời sống của cư dân các làng biển và các ngành nghề trong công việc làm ăn ở vùng biển. Đồng thời tìm hiểu về văn hóa ẩm thực ở các làng biển qua cách tổ chức và cơ cấu bữa ăn hàng ngày, các món ăn và cách chế biến, các loại nước uống, thuốc hút... qua đó nói lên trong những thành tựu, những giá trị văn hóa của làng biển lại ẩn chứa rất nhiều sắc thái riêng cả về văn hóa vật chất lẫn văn hóa tinh thần
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)