|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
Giáo trình Quản trị kinh doanh Nhà hàng / Nguyễn Hữu Thắng
H. : NXB.Giáo dục Việt Nam, 2015
tr. ; cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 647.95
Tổng quan về quản trị kinh doanh nhà hàng, các vấn đề về thông tin và kế hoạch hoá, các hoạt động quản trị trong các lĩnh vực như quá trình sản xuất và phục vụ, nhân lực, marketing, tài chính, cơ sở vật chất kỹ thuật, chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
Số bản sách:
(0)
Tài liệu số:
(1)
|
|
2
|
Nutrition :Competency guide
Upper Saddle River, N.J. :Pearson/Prentice Hall,2007
xi, 226 p. :col. ill. ;28 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 647.950 68
Số bản sách:
(1)
Tài liệu số:
(0)
|
|
3
|
|
|
4
|
|
|
|
|
|