Dòng Nội dung
1
Đặc sản và ẩm thực Hà Tây - Quảng Bình - Hội An /Đặng Văn Tu, ...[và những người khác]
H. :Văn hóa dân tộc,2012
567 tr. ;21 cm
Ký hiệu phân loại (DDC): 392.370 959 7
Tìm hiểu những giá trị văn hóa ẩm thực từ những món ăn cũng như giới thiệu cách chế biến một số món đặc sản gắn liền với các vùng Hà Tây, Quảng Bình, Hội An
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)
2
Giáo trình văn hóa ẩm thực : Dùng cho sinh viên các trường THCN / Nguyễn Nguyệt Cầm
Hà Nội : Nxb Hà Nội, 2008
108tr. ; 24cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 641.5
Những vấn đề chung về văn hoá ẩm thực, biểu hiện của văn hoá ẩm thực, tập quán và khẩu vị ăn uống theo tôn giáo, tập quán và khẩu vị ăn uống của khu vực chấu Á, khu vực Âu - Mỹ...
 Số bản sách: (10) Tài liệu số: (2)