|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
Dinh dưỡng học / Đào Thị Yến Phi chủ biên, Đoàn Thị Ánh Tuyết, Nguyễn Phương Anh, Đoàn Thị Kim Thoa
Hà Nội : Y học, 2022
xvi, 541 tr. : minh hoạ ; 28 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 613.2
Trình bày đại cương về dinh dưỡng học; chất dinh dưỡng đa lượng; chất dinh dưỡng vi lượng; các vitamin; chất khoáng vi lượng; giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; sinh lý tiêu hoá thức ăn và hấp thu dưỡng chất; chuyển hoá năng lượng và khẩu phần ăn hợp lý; đánh giá tình trạng dinh dưỡng; ngộ độc thực phẩm; dịch tễ học về dinh dưỡng và các phương pháp nghiên cứu trong dinh dưỡng cộng đồng...
Số bản sách:
(5)
Tài liệu số:
(0)
|
|
2
|
|
|
|
|
|