Dòng Nội dung
1
Tình hình nhiễm nấm mốc trong một số dược liệu dạng quả đang lưu hành ở quận 5 - Tp. Hồ Chí Minh : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở năm 2021-2022 / Lê Quang Hạnh Thư chủ nhiệm; Từ Minh Thành
Tp. Hồ Chí Minh : Trường Đh Nguyễn Tất Thành, 2021
31 tr. : ảnh minh họa ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 579.5
Đề tài nghiên cứu thu mua dược liệu từ cửa hàng bán lẻ thuốc dược liệu ở chợ thuốc đông y quận 5, xác định độ ẩm của dược liệu bằng phương pháp sấy khô theo DĐVN V. Xác định giới hạn nhiễm vi nấm trong dược liệu theo phương pháp trãi đếm trên đĩa thạch được hướng dẫn tại phụ lục 13.6 DĐVN V. Từ đó, định danh nấm mốc trong dược liệu bằng phương pháp hình thái học.
Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)
2
Tình hình nhiễm vi nấm trong một số dược liệu dạng quả sấy khô đang lưu hành ở Quận 5, Tp. Hồ Chí Minh / Lê Quang Hạnh Thư, Từ Minh Thành // Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành . - 2021. - tr. 73-80. - ISSN: 2615-9015

Thành phố Hồ Chí Minh : Trường Thành phố Hồ Chí Minh, 2021
8 tr.
Ký hiệu phân loại (DDC): 615.1
Nghiên cứu này nhằm đánh giá mức độ nhiễm nấm trong một số dược liệu dạng quả sấy khô. Tiến hành khảo sát 58 mẫu của 8 loại dược liệu dạng quả phổ biến gồm câu kỉ tử, hắc kỉ tử, ngũ vị tử, đại táo, táo mèo, nhàu, long nhãn và sơn thù thu gom từ khu vực chợ thuốc đông y ở Quận 5, Tp. Hồ Chí Minh. Các chi nấm phổ biến trong các mẫu khảo sát bao gồm Aspergillus, Penicillium, Mucor/Rhizopus và một số chi nấm sợi màu. Kết quả có 19 mẫu dược liệu vượt quá giới hạn về độ ẩm cho phép chiếu theo các chuyên luận riêng về dược liệu của Dược điển Việt Nam V; 21 mẫu dược liệu có độ nhiễm nấm vượt quá 500 CFU/g gồm hắc kỉ tử, ngũ vị tử, nhàu và đặc biệt là long nhãn. 6/8 mẫu long nhãn có độ nhiễm cao, đáng chú ý là mẫu long nhãn cơ sở C và E có độ nhiễm vượt quá 104 CFU/g - tương ứng là (34 x 104 và 12,3 x 103) CFU/g. Một số mẫu ở cơ sở A, B và I có độ ẩm cao nhưng độ nhiễm nấm dưới 10 CFU/g và có một số dấu hiệu bất thường về cảm quan gợi ý tình trạng sử dụng thuốc nhuộm, chất bảo quản, pH sản phẩm thay đổi,… Hơn 60 % mẫu khảo sát có nhiễm nấm men, gặp nhiều ở ngũ vị tử, câu kỉ tử, nhàu, long nhãn,… nhưng không tiến hành định danh. Trong 35 mẫu nhiễm nấm mốc có 25 mẫu nhiễm cả nấm men. Sự hiện diện của Trichoderma và vi nấm sợi màu trong dược liệu gợi ý tình trạng phơi sấy hoặc để dược liệu trên nền đất vì đây là các vi nấm phổ biến trong đất.
Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)
3
Xây dựng quy trình định lượng arbutin trong kem làm trắng da bằng phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao / Từ Minh Thành // Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành . - 2023. - tr. 39-47. - ISSN: 2615-9015



Ký hiệu phân loại (DDC): 615.3
Nghiên cứu được tiến hành nhằm mục đích khảo sát các điều kiện sắc kí và xây dựng quy trình định lượng hoạt chất arbutin bằng phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao với đầu dò dãy diod quang. Hệ sắc kí được chọn với cột sắc kí LiChrospher® 100 RP-18 (25 cm  4 mm  5 µm); đầu dò PDA đặt trong dải bước sóng từ 190 – 800 nm, lấy sắc kí đồ ở 283 nm; pha động H2O:ACN (80:20); tốc độ dòng 0,5 mL/phút, thể tích tiêm mẫu 40 L; không gia nhiệt cho cột.
Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)
4
Xây dựng quy trình định lượng Arbutin trong kem làm trắng da : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở năm 2022 - 2023 / Từ Minh Thành
Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2023
48 tr. : Bảng; hình ảnh ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 660
Tìm ra điều kiện và xây dựng quy trình đánh giá định lượng hoạt chất Arbutin theo phương pháp HPLC thành công và mang lại hiệu quả ứng dụng trong thực tế.
Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)
5
Xây dựng và thẩm định quy trình định lượng Acid Ascorbic bằng hóa chất xét nghiệm hóa sinh : Khóa luận tốt nghiệp / Lâm Như Anh; Từ Minh Thành (hướng dẫn)
Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2023
46 tr. : Bảng; Biểu đồ; Hình ảnh ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 615.19
Đưa ra quy trình định lượng Acid Ascorbic bằng hóa chất xét nghiệm sẵn có trong phòng Hóa sinh và kiểm tra quy trình bằng cách thực hiện thẩm định theo hướng dẫn của Asean về thẩm định quy trình thực hiện. Từ đó đưa ra kết quả đạt độ tin cậy trong suốt quá trình phân tích.
Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)