|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
|
|
2
|
Kỹ thuật lạnh đại cương /Trần Đức Ba, ...[và những người khác]
Tp.HCM. :Đại học Quốc gia TP.HCM,2009
425 tr. ;27 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 621.56
Giới thiệu những lý thuyết cơ sở của ngành lạnh qua 100 năm phát triển, giới thiệu các loại máy và thiết bị lạnh thông dụng trên thế giới, đồng thời đề cập đến lĩnh vực ứng dụng của kỹ thuật lạnh cũng như những nguyên tắc về kỹ thuật an toàn lao động cho nhiều trạm lạnh khác nhau
Số bản sách:
(1)
Tài liệu số:
(0)
|
|
3
|
Kỹ thuật lạnh đại cương /Trần Đức Ba, ...[và những người khác]
TP.HCM. :Đại học Quốc gia TP.HCM,2007
425 tr. ;27 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 621.56
Giới thiệu những lý thuyết cơ sở của ngành lạnh qua 100 năm phát triển, giới thiệu các loại máy và thiết bị lạnh thông dụng trên thế giới, đồng thời đề cập đến lĩnh vực ứng dụng của kỹ thuật lạnh cũng như những nguyên tắc về kỹ thuật an toàn lao động cho nhiều trạm lạnh khác nhau
Số bản sách:
(1)
Tài liệu số:
(0)
|
|
4
|
Lạnh đông rau quả xuất khẩu /Trần Đức Ba, ...[và những người khác]
TP.HCM. :Đại học Quốc gia TP.HCM,2006
331 tr.;15 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.852
Giới thiệu về cách chế biến lạnh để xuất khẩu một số rau quả chủ lực, rau quả đặc sản nhiệt đới Việt Nam như: Dừa, bơ, mít, ớt cay, tiêu xanh, vú sữa, xoài, dâu tây, nấm hương trắng, củ mì, chôm chôm, ...
Số bản sách:
(1)
Tài liệu số:
(0)
|
|
5
|
|
|
|
|
|