Dòng Nội dung
1
Ẩm thực Việt những bản sắc riêng / Phạm Mạnh Cường, Trần Hữu Nhân // Du lịch . - 2017. - Tr. 66 - 67. - ISSN:


2 tr.
Ký hiệu phân loại (DDC): 641.013
Trỉnh bày các yếu tố tự nhiên ảnh hưởng một cách sâu sắc đến ẩm thực Việt.Cũng như cho thấy sự phân loại ẩm thực Việt theo từng vùng miền.Do đó có thể nói ẩm thực Việt vừa đa dạng vừa phong phú mang bản sắc riêng nhưng lại có nhiều nét tương đồng với ẩm thực các nước trong khu vực.
 Số bản sách: (0) Tài liệu số: (0)
2
Bàn về trang trí và dinh dưỡng của ẩm thực Việt Nam / Trịnh Cao Khải // Du lịch . - 2017. - Tr. 23-24. - ISSN:


2 tr.
Ký hiệu phân loại (DDC): 394.1
Món ăn Việt Nam rất đa dạng và phong phú, chịu ảnh hưởng nhiều quốc gia và khu vực trên Thế giới, nhưng vẫn giữ nét độc đáo của dân tộc Việt Nam, để thu hút sự quan tâm của nhiều du khách quốc tế cần đầu tư kỹ lưỡng hơn cho việc trang trí và sử dụng dinh dưỡng món ăn
 Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)