|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
|
|
2
|
|
|
3
|
Kỹ thuật nấu ăn toàn tập /Triệu Thị Chơi...[Và những người khác]
Tp. Hồ Chí Minh :Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh,2011
1149 tr. ;24 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 641.595 97
Trình bày một số vấn đề cần thiết trong lĩnh vực ăn uống và dinh dưỡng, từ việc trang bị kiến thức chuyên môn đến việc làm ra các mó ăn, món bánh bằng các phương pháp chế biến thức ăn khác nhau, cách tỉa các loại rau, củ, quả, cách sắp xếp trang trí các món ăn, trái cây tráng miệng...
Số bản sách:
(5)
Tài liệu số:
(0)
|
|
4
|
Kỹ thuật nấu các món canh thông dụng /Triệu Thi Chơi, Nguyễn Thị Phụng
Tp. Hồ Chí Minh :Tổng hợp TP. Hồ Chí Minh,2011
91 tr. ;18 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 641.6
Trình bày kỹ thuật nấu các món canh thông dụng trong các bữa cơm gia đình, chẳng hạn: Canh khoai tây cà rốt, canh khoai mỡ thịt bằm, canh bầu nấu tôm, canh sườn non nấu bắp cải....
Số bản sách:
(3)
Tài liệu số:
(0)
|
|
5
|
Lẩu Mì Phở / Nguyễn Thị Phụng
Tp. Hồ Chí Minh : Văn hóa thông tin
127 tr. : hình ảnh minh họa
Ký hiệu phân loại (DDC): 641.5
Giới thiệu về các món lẩu, mì, phở ở Việt Nam, vật liệu và các bước chế biến.
Số bản sách:
(0)
Tài liệu số:
(1)
|
|
|
|
|