Dòng Nội dung
1
Food and Beverage Management Mediabase / Cailein Gillespie
Oxford : Butterworth Heinemann, 2001
32p. : ill. ; 21 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 647.95068
Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)
2
Wine and food handbook : aide mémoire for the sommelier and the waiter / Conrad Tuor, John Cousins, Cailein Gillespie
London : Hodder & Stoughton, 2002
284 pages. : illustrations
Ký hiệu phân loại (DDC): 641
A valuable quick reference guide to all aspects of wine, cuisine and food and beverage service.
 Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)