|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
|
|
2
|
|
|
3
|
|
|
4
|
|
|
5
|
Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu bơ từ bột bơ 034 (persea americana) : Khóa luận tốt nghiệp / Cao Thị Cẩm Tiên; Nguyễn Thị Vân Linh hướng dẫn
Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2023
x, 46 tr. : bảng; biểu đồ; hình ảnh ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.2
Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp HAE và UAE trong trích ly chất béo từ bột bơ 034 để tìm điều kiện trích ly có hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu bơ tốt nhất từ bột bơ 034. Ứng dụng công nghệ trích ly bằng phương pháp hóa học trong quá trình thu nhận chất béo từ bơ. Phân tích đánh giá chất lượng nguyên liệu nghiên cứu .Phân tích ảnh hưởng của quá trình trích ly chất béo bơ 034 bằng phương pháp HAE nhằm chọn được điều kiện chiết tách tốt nhất trong phương pháp này. Phân tích ảnh hưởng của quá trình trích ly chất béo bơ 034 bằng phương pháp UAE nhằm chọn được điều kiện chiết tách tốt nhất trong phương pháp này Chọn lựa được phương pháp và điều kiện chiết tách béo bơ hiệu quả.
Số bản sách:
(1)
Tài liệu số:
(1)
|
|
|
|
|