Ẩm thực không chỉ là câu chuyện của hương vị mà còn là biểu hiện sâu sắc của văn hóa, lịch sử và tâm hồn một dân tộc

Trong cuốn sách "Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam" Giáo sư – Tiến sĩ Ngô Đức Thịnh, nhà nghiên cứu văn hóa dân gian hàng đầu, đã đưa người đọc bước vào hành trình đầy cảm hứng để hiểu sâu sắc hơn về bản sắc ẩm thực Việt – một kho tàng phong phú, tinh tế và đậm chất nhân văn.

Cuốn sách là sự đúc kết giữa kiến thức hàn lâm và trải nghiệm thực tiễn, tập trung khám phá

• Nguồn gốc văn hóa và ý nghĩa xã hội của các món ăn truyền thống
• Tập tục, nghi lễ và triết lý sống được thể hiện qua mâm cơm Việt
• Sự đa dạng vùng miền trong phong cách chế biến, nguyên liệu và khẩu vị
• Cách mà ẩm thực kết nối quá khứ với hiện tại, giữ gìn hồn dân tộc

Qua từng trang sách, người đọc không chỉ “nếm” được vị ngon mà còn thấy được chiều sâu văn hóa của những món ăn tưởng chừng bình dị như bát canh cua đồng, đĩa bánh chưng ngày Tết hay chén nước mắm cốt.

Cuốn sách hướng tới mọi độc giả yêu mến văn hóa Việt, và đặc biệt là:

• Sinh viên, học giả ngành văn hóa, du lịch, ẩm thực
• Nhà nghiên cứu dân tộc học và văn hóa truyền thống
• Người trẻ Việt Nam mong muốn hiểu sâu hơn về cội nguồn

"Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam" không chỉ là một cuốn sách, mà là một cánh cửa dẫn đến chiều sâu văn hóa Việt qua món ăn. Với lối viết bình dị, nhiều kiến thức sâu sắc, cuốn sách chính là “món ăn tinh thần” dành cho mọi tâm hồn yêu quê hương, yêu văn hóa và yêu ẩm thực Việt.

_________________________________________________________

 Sách hiện có tại Thư viện NTTU: Kho mượn Q12

 Thân mời Quý bạn đọc đến mượn đọc và tham khảo tài liệu.

#SachHayCanBanDoc #NgaySachVietNam #ThuvienNTTU #SachHayMoiNgay #NTTU