DDC
| 664.81 |
Tác giả CN
| Nguyễn, Thị Thương |
Tác giả TT
| |
Nhan đề
| Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và phủ màng bằng chitosan
đến hiệu quả bảo quản Xoài Tứ quý sau thu hoạch / Nguyễn Thị Thương, Phạm Trần Bảo Trân |
Tóm tắt
| Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý kết hợp với chế phẩm chitosan trên hiệu quả bảo quản Xoài Tứ quý. Sự thay đổi về khối lượng, tổng hàm lượng chất rắn hoà tan, và tổng hàm lượng vitamin C của Xoài Tứ quý sau thu hoạch được tiền xử lý trước khi bảo quản bằng dung dịch chitosan đã được đánh
giá |
Từ khóa tự do
| Bảo quản Xoài Tứ quý |
Từ khóa tự do
| Phủ màng bằng chitosan |
Từ khóa tự do
| Quá trình tiền xử lý |
Tác giả(bs) CN
| Phạm, Trần Bảo Trân |
Nguồn trích
| Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành 2023tr. 74-82
Số: 01
Tập: 07 |
|
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
---|
001 | 51060 |
---|
002 | 9 |
---|
004 | 300FCC9C-5446-48E5-91AC-9B608D1D6337 |
---|
005 | 202407011612 |
---|
008 | 081223s VN| vie |
---|
009 | 1 0 |
---|
039 | |y20240701161600|ztainguyendientu |
---|
040 | |aACTVN |
---|
041 | |avie |
---|
044 | |avm |
---|
082 | |a664.81 |
---|
100 | 10|aNguyễn, Thị Thương |
---|
110 | |bTrường đại học Nguyễn Tất Thành |
---|
245 | |aẢnh hưởng của quá trình tiền xử lý và phủ màng bằng chitosan
đến hiệu quả bảo quản Xoài Tứ quý sau thu hoạch / |cNguyễn Thị Thương, Phạm Trần Bảo Trân |
---|
520 | |aNghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý kết hợp với chế phẩm chitosan trên hiệu quả bảo quản Xoài Tứ quý. Sự thay đổi về khối lượng, tổng hàm lượng chất rắn hoà tan, và tổng hàm lượng vitamin C của Xoài Tứ quý sau thu hoạch được tiền xử lý trước khi bảo quản bằng dung dịch chitosan đã được đánh
giá |
---|
653 | |aBảo quản Xoài Tứ quý |
---|
653 | |aPhủ màng bằng chitosan |
---|
653 | |aQuá trình tiền xử lý |
---|
700 | |aPhạm, Trần Bảo Trân |
---|
773 | 0 |tTạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành |d2023|gtr. 74-82|x2615-9015|v07|i01 |
---|
890 | |a0|b0|c1|d1 |
---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|