TRA CỨU
thông tin biểu ghi
  • Sách tham khảo
  • Ký hiệu PL/XG: 664 I585
    Nhan đề: Innovations in food packaging /
ISBN 9780123946010
DDC 664
Nhan đề Innovations in food packaging / Jung H Han (editor)
Lần xuất bản 2nd ed.
Thông tin xuất bản London : Academic Press, 2014.
Mô tả vật lý xx,603 p. : Illustrationen ; 25 cm.
Phụ chú Includes index.
Tóm tắt This book examines the whole range of modern packaging options. It covers edible packaging based on carbohydrates, proteins, and lipids, antioxidative and antimicrobial packaging, and chemistry issues of food and food packaging, such as plasticization and polymer morphology.
Từ khóa tự do Food packaging
Từ khóa tự do Aliments conditionnement innovations
Từ khóa tự do Food packaging technological innovations
Từ khóa tự do Food
Từ khóa tự do Technological innovations
Từ khóa tự do Food industry and trade
Khoa Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
Tác giả(bs) CN Han, Jung H.
Địa chỉ 300Q12_Kho Mượn_02(1): 092872
000 00000nam#a2200000u##4500
00130807
0022
00415129AA8-6137-4E21-8210-523D1E4F70B9
005202406201356
008240620s2014 enk eng
0091 0
020 |a9780123946010|c5474000
039|a20240620135624|bquyennt|c20240620135154|dquyennt|y20210816150723|znghiepvu
040 |aNTT
041 |aeng
044 |aenk
082 |a664|bI585|223
245 |aInnovations in food packaging / |cJung H Han (editor)
250 |a2nd ed.
260 |aLondon : |bAcademic Press, |c2014.
300 |axx,603 p. : |bIllustrationen ; |c25 cm.
500 |aIncludes index.
520 |aThis book examines the whole range of modern packaging options. It covers edible packaging based on carbohydrates, proteins, and lipids, antioxidative and antimicrobial packaging, and chemistry issues of food and food packaging, such as plasticization and polymer morphology.
541 |aMua
653|aFood packaging
653|aAliments conditionnement innovations
653|aFood packaging technological innovations
653|aFood
653|aTechnological innovations
653|aFood industry and trade
690 |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
691 |aCông nghệ thực phẩm
692 |aCông nghệ bảo quản và bao bì thực phẩm
700 |aHan, Jung H.|eedited by
852|a300|bQ12_Kho Mượn_02|j(1): 092872
8561|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/anhbiasach/30807_innovationsthumbimage.jpg
890|a1|b0|c0|d0
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần Đặt chỗ
1 092872 Q12_Kho Mượn_02 664 I585 Sách mượn tại chỗ 1 Chưa sẵn sàng

Không có liên kết tài liệu số nào