|
DDC
| 664.806 | |
Tác giả CN
| Văn, Chí Khang | |
Nhan đề
| Đánh giá thành phần dinh dưỡng, hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa các bộ phận của trái mít Thái (Artocarpus heteriphyllus LAM.) tại vùng đồng bằng sông Cửu Long : Báo các tổng kết đề tài NCKH dành cho Cán bộ - Giảng viên 2023 / Văn Chí Khang; Nguyễn Trịnh Thị Như Hằng; Phạm Bình An | |
Thông tin xuất bản
| Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2024 | |
Mô tả vật lý
| 96 tr. : bảng; biểu đồ ; 29 cm. | |
Phụ chú
| MSĐT: 2024.01.01 | |
Tóm tắt
| Là một bộ cơ sở dữ về thành phần dinh dưỡng, các hoạt tính sinh học hoạt tính kháng oxy hóa của các hợp chất tự nhiên của nguyên liệu múi mít. xơ mít và hạt mít nhằm đề xuất phương pháp bảo quản và xử lí phù hợp. | |
Từ khóa tự do
| Thành phần dinh dưỡng | |
Từ khóa tự do
| Trái mít Thái | |
Từ khóa tự do
| Hóa học | |
Từ khóa tự do
| Vùng đồng bằng sông Cửu Long | |
Từ khóa tự do
| Tính kháng oxy hóa | |
Khoa
| Viện Ứng dụng Công nghệ và Phát triển bền vững | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Trịnh Thị Như Hằng | |
Tác giả(bs) CN
| Phạm, Bình An | |
Địa chỉ
| 300Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(1): 092696 |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 50961 |
|---|
| 002 | 4 |
|---|
| 004 | C3A484A1-0263-4487-922F-0BABBF418A2F |
|---|
| 005 | 202407120751 |
|---|
| 008 | 240621s2024 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20240712075153|bbacntp|c20240712075019|dbacntp|y20240621104635|zbacntp |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.806|bV2171|223 |
|---|
| 100 | |aVăn, Chí Khang|echủ nhiệm đề tài |
|---|
| 245 | |aĐánh giá thành phần dinh dưỡng, hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa các bộ phận của trái mít Thái (Artocarpus heteriphyllus LAM.) tại vùng đồng bằng sông Cửu Long : |bBáo các tổng kết đề tài NCKH dành cho Cán bộ - Giảng viên 2023 / |cVăn Chí Khang; Nguyễn Trịnh Thị Như Hằng; Phạm Bình An |
|---|
| 260 | |aTp. Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2024 |
|---|
| 300 | |a96 tr. : |bbảng; biểu đồ ; |c29 cm. |
|---|
| 500 | |aMSĐT: 2024.01.01 |
|---|
| 504 | |aThư mục: Tr.34 - 42 |
|---|
| 520 | |aLà một bộ cơ sở dữ về thành phần dinh dưỡng, các hoạt tính sinh học hoạt tính kháng oxy hóa của các hợp chất tự nhiên của nguyên liệu múi mít. xơ mít và hạt mít nhằm đề xuất phương pháp bảo quản và xử lí phù hợp. |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aThành phần dinh dưỡng |
|---|
| 653 | |aTrái mít Thái |
|---|
| 653 | |aHóa học |
|---|
| 653 | |aVùng đồng bằng sông Cửu Long |
|---|
| 653 | |aTính kháng oxy hóa |
|---|
| 690 | |aViện Ứng dụng Công nghệ và Phát triển bền vững |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Trịnh Thị Như Hằng|cKS|ethành viên |
|---|
| 700 | |aPhạm, Bình An|cKS|ethành viên |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(1): 092696 |
|---|
| 890 | |a1|b0|c1|d0 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
092696
|
Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học
|
664.806 V2171
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|