ISBN
| 9780128184738 |
DDC
| 664.0028 |
Nhan đề
| Engineering principles of unit operations in food processing / Seid Mahdi Jafari (editor) |
Lần xuất bản
| 1st ed. |
Thông tin xuất bản
| Oxford : Woodhead Publishing, 2021 |
Mô tả vật lý
| xvi, 477 pages. : illustrations ; 29 cm. |
Tùng thư
| Unit operations and processing equipment in the food industry, 1 |
Tóm tắt
| Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing, volume 1 in the Woodhead Publishing Series, In Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry series, presents basic principles of food engineering with an emphasis on unit operations, such as heat transfer, mass transfer and fluid mechanics. |
Từ khóa tự do
| Aliments industrie et commerce appareils et materiel |
Từ khóa tự do
| Food industry and trade equipment and supplies |
Từ khóa tự do
| Food |
Từ khóa tự do
| Engineering |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
Tác giả(bs) CN
| Jafari, Seid Mahdi |
Địa chỉ
| 300Q12_Kho Mượn_02(1): 092878 |
|
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
---|
001 | 50931 |
---|
002 | 2 |
---|
004 | 188D10F5-234E-48FC-B522-6638CAB91BCC |
---|
005 | 202406201054 |
---|
008 | 240620s2021 enk eng |
---|
009 | 1 0 |
---|
020 | |a9780128184738|c6778000 |
---|
039 | |a20240620105419|bquyennt|y20240620104917|zquyennt |
---|
040 | |aNTT |
---|
041 | |aeng |
---|
044 | |aenk |
---|
082 | |a664.0028|bE577|223 |
---|
245 | |aEngineering principles of unit operations in food processing / |cSeid Mahdi Jafari (editor) |
---|
250 | |a1st ed. |
---|
260 | |aOxford : |bWoodhead Publishing, |c2021 |
---|
300 | |axvi, 477 pages. : |billustrations ; |c29 cm. |
---|
490 | |aUnit operations and processing equipment in the food industry, 1 |
---|
520 | |aEngineering Principles of Unit Operations in Food Processing, volume 1 in the Woodhead Publishing Series, In Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry series, presents basic principles of food engineering with an emphasis on unit operations, such as heat transfer, mass transfer and fluid mechanics. |
---|
541 | |aMua |
---|
653 | |aAliments industrie et commerce appareils et materiel |
---|
653 | |aFood industry and trade equipment and supplies |
---|
653 | |aFood |
---|
653 | |aEngineering |
---|
690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
---|
691 | |aCông nghệ thực phẩm |
---|
700 | |aJafari, Seid Mahdi|eeditor |
---|
852 | |a300|bQ12_Kho Mượn_02|j(1): 092878 |
---|
856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/anhbiasach/50931_engineeringthumbimage.jpg |
---|
890 | |a1|b0|c0|d0 |
---|
| |
Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
1
|
092878
|
Q12_Kho Mượn_02
|
664.0028 E577
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào
|
|
|
|