Dòng Nội dung
1
Nghiên cứu vi bao hoạt chất saponin từ dịch chiết củ sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis, Ha et Grushv.) : Báo cáo Tổng kết Đề tài NCKH dành cho Cán bộ - Giảng viên 2024 / Nguyễn Thị Vân Linh, Nguyễn Quốc Duy, Huỳnh Quốc Trung
Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2024
66 tr. : sơ đồ, biểu đồ ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664
Nghiên cứu vi bao hoạt chất saponin từ dịch chiết củ sâm Ngọc Linh hoà tan nhằm sản xuất ra bột hoà tan sâm Ngọc Linh chất lượng cao, tiện dụng sử dụng và hướng đến thương mại sản phẩm chế biến từ sâm Ngọc Linh. Bên cạnh đó, đề tài đánh giá chất lượng dịch chiết sâm Ngọc Linh .Phân tích ảnh hưởng của quá trình vi bao đến khả năng vi bao hoạt chất saponin từ dịch chiết củ sâm Ngọc Linh Phân tích ảnh hưởng của quá trình vi bao đến hoạt tính chống oxy hoá của bột sâm Ngọc Linh hoà tan Phân tích ảnh hưởng của quá trình vi bao đến tính chất vật lý của bột sâm Ngọc Linh hoà tan Chọn lựa điều kiện vi bao hoạt chất saponin từ củ sâm Ngọc Linh nhằm tạo bột hoà tan sâm Ngọc Linh có chất lượng tốt nhất
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)