|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
|
|
2
|
|
|
3
|
Đổi mới phương thức đào tạo nhân lực du lịch / Nguyễn Văn Bình // Du lịch . - 2016. - Tr. 41 - 42 - 43. - ISSN:
3 tr.
Ký hiệu phân loại (DDC): 658.3
Thỏa thuận thừa nhận lẫn nhau về nghề du lịch (MRA-TP) là một tín hiệu tích cực đối với sinh viên tốt nghiệp từ các cơ sở đào tạo du lịch Việt Nam. Đồng thời cũng là thách thức không nhỏ đối với công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực hiện nay. Trong bối cảnh hiện nay, các cơ sở đào tạo du lịch cần đặt ra những mục tiêu hết sức thực tế nhằm đào tạo những lớp sinh viên tốt nghiệp có đủ phẩm chất đáp ứng được yêu cầu MRA -TP.
Số bản sách:
(0)
Tài liệu số:
(1)
|
|
4
|
Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng / Hà Nam Khánh Giao, Nguyễn Văn Bình
Hà Nội : Thống kê, 2014
369 tr. : minh hoạ ; 24 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 647.95
Giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực, nhà hàng và các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo môi trường hoạt động và nhân viên phục vụ bàn. Trình bày các nghiệp vụ phục vụ trong nhà hàng như: chuẩn bị phục vụ, bữa ăn, thực đơn, các loại hình và kỹ thuật phục vụ, tổ chức phục vụ món ăn, thức uống cùng các hoạt động khác trong nghiệp vụ phục vụ nhà hàng
Số bản sách:
(1)
Tài liệu số:
(0)
|
|
5
|
|
|
|
|
|