 |
ISBN
| 9781839163258 | |
DDC
| 615 | |
Tác giả CN
| Opara, Elizabeth I. | |
Nhan đề
| Culinary Herbs and Spices : A Global Guide / Elizabeth I. Opara, Magali Chohan | |
Thông tin xuất bản
| London : Royal Society of Chemistry, 2021 | |
Mô tả vật lý
| 613 pages. : illustration ; 23 cm. | |
Tóm tắt
| The book is a central source of information for those who have a general interest in these foods, are studying plant and food science and nutrition, and who practice or have an interest in the culinary arts. | |
Từ khóa tự do
| Culinary Herbs | |
Từ khóa tự do
| Spices | |
Từ khóa tự do
| Ẩm thực | |
Từ khóa tự do
| Gia vị | |
Khoa
| Khoa Y | |
Tác giả(bs) CN
| Chohan, Magali | |
Địa chỉ
| Thư Viện Đại học Nguyễn Tất Thành |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 50755 |
|---|
| 002 | 2 |
|---|
| 004 | 6AE48CA3-F4AF-482E-A1E1-7CAE4ED71730 |
|---|
| 005 | 202408211410 |
|---|
| 008 | 240606s2021 enk eng |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 020 | |a9781839163258|c000 |
|---|
| 039 | |a20240821141050|bthampt|c20240612152932|dtainguyendientu|y20240606144426|ztainguyendientu |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |aeng |
|---|
| 044 | |aenk |
|---|
| 082 | |a615|bO611|223 |
|---|
| 100 | |aOpara, Elizabeth I. |
|---|
| 245 | |aCulinary Herbs and Spices : |bA Global Guide / |cElizabeth I. Opara, Magali Chohan |
|---|
| 260 | |aLondon : |bRoyal Society of Chemistry, |c2021 |
|---|
| 300 | |a613 pages. : |billustration ; |c23 cm. |
|---|
| 520 | |aThe book is a central source of information for those who have a general interest in these foods, are studying plant and food science and nutrition, and who practice or have an interest in the culinary arts. |
|---|
| 653 | |aCulinary Herbs |
|---|
| 653 | |aSpices |
|---|
| 653 | |aẨm thực |
|---|
| 653 | |aGia vị |
|---|
| 690 | |aKhoa Y |
|---|
| 691 | |aHoá Dược |
|---|
| 700 | |aChohan, Magali |
|---|
| 852 | |aThư Viện Đại học Nguyễn Tất Thành |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/610 yhoc/anhbiasach/50755_culinaryherbsandspices_001thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d0 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|