TRA CỨU
thông tin biểu ghi
  • Báo cáo nghiên cứu khoa học
  • Ký hiệu PL/XG: 664.028 N5764
    Nhan đề: Đánh giá chế phẩm tạo màng dựa trên pectin kết hợp dịch chiết vỏ bưởi trong bảo quản bưởi Da Xanh (Citrus Maxima (Burm.) Merr :
DDC 664.028
Tác giả CN Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên
Nhan đề Đánh giá chế phẩm tạo màng dựa trên pectin kết hợp dịch chiết vỏ bưởi trong bảo quản bưởi Da Xanh (Citrus Maxima (Burm.) Merr : Báo cáo tổng kết Đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở năm 2022 / Nguyễn Hồng Khôi Nguyên
Thông tin xuất bản Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2023
Mô tả vật lý 112 tr. : hình ảnh; sơ đồ ; 29 cm.
Phụ chú MSĐT: 2022.01.07/HĐ-KHCN
Tóm tắt Đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ đến khả năng bảo quản bưởi da xanh bằng màng pectin sinh học
Từ khóa tự do Bảo quản bưởi da xanh
Từ khóa tự do Bưởi da xanh (Citrust Maxima (Burm.) Merr.)
Từ khóa tự do Dịch chiết vỏ bưởi
Từ khóa tự do Màng pectin sinh học
Từ khóa tự do Công nghệ bảo quản thực phẩm
Khoa Viện Ứng dụng Công nghệ và Phát triển bền vững
Địa chỉ 300Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(1): 089897
000 00000nam#a2200000u##4500
00148328
0024
00464F40BBC-C5E7-4D31-ABFA-ED53B1B5ACC9
005202401291430
008240116s2023 vm vie
0091 0
039|a20240129143028|bbacntp|y20240116085649|zbacntp
040 |aNTT
041 |avie
044 |avm
082 |a664.028|bN5764|223
100 |aNguyễn, Hồng Khôi Nguyên|echủ nhiệm đề tài
245 |aĐánh giá chế phẩm tạo màng dựa trên pectin kết hợp dịch chiết vỏ bưởi trong bảo quản bưởi Da Xanh (Citrus Maxima (Burm.) Merr : |bBáo cáo tổng kết Đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở năm 2022 / |cNguyễn Hồng Khôi Nguyên
260 |aTp. Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2023
300 |a112 tr. : |bhình ảnh; sơ đồ ; |c29 cm.
500 |aMSĐT: 2022.01.07/HĐ-KHCN
504 |aThư mục: tr. 104 -112
520 |aĐánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ đến khả năng bảo quản bưởi da xanh bằng màng pectin sinh học
541 |aNộp lưu chiểu
653 |aBảo quản bưởi da xanh
653 |aBưởi da xanh (Citrust Maxima (Burm.) Merr.)
653 |aDịch chiết vỏ bưởi
653 |aMàng pectin sinh học
653 |aCông nghệ bảo quản thực phẩm
690 |aViện Ứng dụng Công nghệ và Phát triển bền vững
852|a300|bQ12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(1): 089897
890|a1|b0|c0|d0
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần Đặt chỗ
1 089897 Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học 664.028 N5764 Sách mượn tại chỗ 1 Chưa sẵn sàng

Không có liên kết tài liệu số nào