TRA CỨU
thông tin biểu ghi
  • Báo cáo nghiên cứu khoa học
  • Ký hiệu PL/XG: 664.028 T7721
    Nhan đề: Tổng hợp màng chitosan kết hợp dịch chiết chùm ngây và ứng dụng bảo quản múi mít :
DDC 664.028
Tác giả CN Trần, Bùi Phúc
Nhan đề Tổng hợp màng chitosan kết hợp dịch chiết chùm ngây và ứng dụng bảo quản múi mít : Báo cáo Tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở năm 2022 -2023 / Trần Bùi Phúc; Triệu Quốc An
Thông tin xuất bản Tp.Hồ Chí Minh, 2023
Mô tả vật lý 40 tr. : bảng; hình ảnh; biểu đồ ; 29 cm.
Phụ chú MSĐT: 2022.01.51/HĐ-KHCN
Tóm tắt Nghiên cứu nhằm tìm kiếm phương pháp để bảo quản múi mít trong thời gian dài hơn. Nghiên cứu này đánh giá tác động hiệu quả màng chitosan có bổ sung dịch chiết lá chùm ngây đến ức chế sự nhiễm khuẩn và các tiêu chí chất lượng của múi mít Thái trong 7 ngày bảo quản ở 15 độ C
Từ khóa tự do Bảo quản múi mít
Từ khóa tự do Công nhệ bảo quản thực phẩm
Từ khóa tự do Dịch chiết chùm ngây
Từ khóa tự do Màng Chitosan
Khoa Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
Tác giả(bs) CN Triệu, Quốc An
Địa chỉ 300Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(1): 089893
000 00000nam#a2200000u##4500
00148313
0024
0040C965762-FED6-4864-95A8-C50E6BDF3A3C
005202401291414
008240115s2023 vm vie
0091 0
039|a20240129141418|bbacntp|c20240115133555|dbacntp|y20240115133453|zbacntp
040 |aNTT
041 |avie
044 |avm
082 |a664.028|bT7721|223
100 |aTrần, Bùi Phúc|echủ nhiệm đề tài
245 |aTổng hợp màng chitosan kết hợp dịch chiết chùm ngây và ứng dụng bảo quản múi mít : |bBáo cáo Tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở năm 2022 -2023 / |cTrần Bùi Phúc; Triệu Quốc An
260 |aTp.Hồ Chí Minh, |c2023
300 |a40 tr. : |bbảng; hình ảnh; biểu đồ ; |c29 cm.
500 |aMSĐT: 2022.01.51/HĐ-KHCN
504 |aThư mục: tr. 19 - 21
520|aNghiên cứu nhằm tìm kiếm phương pháp để bảo quản múi mít trong thời gian dài hơn. Nghiên cứu này đánh giá tác động hiệu quả màng chitosan có bổ sung dịch chiết lá chùm ngây đến ức chế sự nhiễm khuẩn và các tiêu chí chất lượng của múi mít Thái trong 7 ngày bảo quản ở 15 độ C
541|aNộp lưu chiểu
653 |aBảo quản múi mít
653 |aCông nhệ bảo quản thực phẩm
653 |aDịch chiết chùm ngây
653 |aMàng Chitosan
690 |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
700 |aTriệu, Quốc An|eThành viên
852|a300|bQ12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(1): 089893
890|a1|b0|c0|d0
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần Đặt chỗ
1 089893 Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học 664.028 T7721 Sách mượn tại chỗ 1 Chưa sẵn sàng

Không có liên kết tài liệu số nào