 |
DDC
| 664.024 | |
Tác giả CN
| Lê, Thị Kim Thi | |
Nhan đề
| Ảnh hưởng của điều kiện lên men ethanol lên hàm lượng và hoạt tính chống oxy hóa của dịch chất màu bụp giấm : Khóa luận tốt nghiệp / Lê Thị Kim Thi ; Nguyễn Quốc Duy hướng dẫn | |
Thông tin xuất bản
| TP. HCM : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020 | |
Mô tả vật lý
| 91 tr. ; 30 cm. | |
Tóm tắt
| Hướng đến ảnh hưởng của điều kiên lên men ethanol lên hàm lượng và hoạt tính chống oxy hóa từ dịch chất màu bụp giấm tại ba nồng độ chất khô (2, 5 và 20ºBrix). | |
Từ khóa tự do
| Chống oxy hóa | |
Từ khóa tự do
| Ethanol | |
Từ khóa tự do
| Dịch màu bụp giấm | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Quốc Duy | |
Địa chỉ
| 300Q12_Khóa luận tốt nghiệp(1): 075785 |
| |
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 26542 |
|---|
| 002 | 17 |
|---|
| 004 | 8FA8BA5F-FF32-4452-A9B8-2B89F5DC7CFD |
|---|
| 005 | 202101151030 |
|---|
| 008 | 081223s2020 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20210115103035|bnghiepvu|c20210115091755|dnghiepvu|y20201229142226|zsvthuctap |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.024|bL4331 |
|---|
| 100 | |aLê, Thị Kim Thi |
|---|
| 245 | |aẢnh hưởng của điều kiện lên men ethanol lên hàm lượng và hoạt tính chống oxy hóa của dịch chất màu bụp giấm : |bKhóa luận tốt nghiệp / |cLê Thị Kim Thi ; Nguyễn Quốc Duy hướng dẫn |
|---|
| 260 | |aTP. HCM : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2020 |
|---|
| 300 | |a91 tr. ; |c30 cm. |
|---|
| 504 | |aPhụ chú cuối tài liệu |
|---|
| 520 | |aHướng đến ảnh hưởng của điều kiên lên men ethanol lên hàm lượng và hoạt tính chống oxy hóa từ dịch chất màu bụp giấm tại ba nồng độ chất khô (2, 5 và 20ºBrix). |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aChống oxy hóa |
|---|
| 653 | |aEthanol |
|---|
| 653 | |aDịch màu bụp giấm |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Quốc Duy|cThS.|eHướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|j(1): 075785 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/3 khoaluantotnghiep/anhbia/26542_anhhuongcuadieukienlenmenthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |c1|a1|b0|d4 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
075785
|
Q12_Khóa luận tốt nghiệp
|
664.024 L4331
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|