|
DDC
| 664.5 | |
Tác giả CN
| Afoakwa, Emmanuel Ohene | |
Nhan đề
| Chocolate science and technology / Emmanuel Ohene Afoakwa | |
Lần xuất bản
| 2nd ed | |
Thông tin xuất bản
| Chichester, U.K. ;Ames, Iowa :Wiley-Blackwell,2010 | |
Mô tả vật lý
| xiv, 275 p., [16] p. of plates :ill. (some col.) ;26 cm | |
Từ khóa tự do
| Hoá thực phẩm | |
Từ khóa tự do
| Chocolate | |
Từ khóa tự do
| Cocoa | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Địa chỉ
| 300Q12_Kho Lưu(3): N003893-5 | |
Địa chỉ
| 300Q12_Kho Mượn_01HOA THUC PHAM(1): N003713 |
| |
000
| 00815nam a2200301 p 4500 |
|---|
| 001 | 9138 |
|---|
| 002 | 2 |
|---|
| 004 | 14189 |
|---|
| 005 | 202204121338 |
|---|
| 008 | 151022s2010 vm| eng |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20220412133840|bbacntp|c20180825034047|dlongtd|y20151022150300|zdinhnt |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |aeng |
|---|
| 044 | |avm|ba-vt |
|---|
| 082 | 00|a664.5|bA2578|223 |
|---|
| 100 | 1|aAfoakwa, Emmanuel Ohene |
|---|
| 245 | 10|aChocolate science and technology /|cEmmanuel Ohene Afoakwa |
|---|
| 250 | |a2nd ed |
|---|
| 260 | |aChichester, U.K. ;|aAmes, Iowa :|bWiley-Blackwell,|c2010 |
|---|
| 300 | |axiv, 275 p., [16] p. of plates :|bill. (some col.) ;|c26 cm |
|---|
| 653 | 4|aHoá thực phẩm |
|---|
| 653 | 4|aChocolate |
|---|
| 653 | 4|aCocoa |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ Kỹ thuật Hoá học |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Kho Lưu|j(3): N003893-5 |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Kho Mượn_01|cHOA THUC PHAM|j(1): N003713 |
|---|
| 890 | |a4|b1|c0|d0 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
N003713
|
Q12_Kho Mượn_02
|
664.5 A2578
|
Sách mượn về nhà
|
1
|
|
|
|
|
2
|
N003893
|
Q12_Kho Lưu
|
664.5 A2578
|
Sách mượn về nhà
|
2
|
|
|
|
|
3
|
N003894
|
Q12_Kho Lưu
|
664.5 A2578
|
Sách mượn về nhà
|
3
|
|
|
|
|
4
|
N003895
|
Q12_Kho Lưu
|
664.5 A2578
|
Sách mượn về nhà
|
4
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào
|
|
|
|