TRA CỨU
thông tin biểu ghi
  • Sách tham khảo
  • Ký hiệu PL/XG: 664 F6861
    Nhan đề: Food science and technology /
ISBN 9780470673423
DDC 664
Nhan đề Food science and technology / Geoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology.
Lần xuất bản 2nd ed.
Thông tin xuất bản Hoboken, NJ, USA : Wiley, 2017
Mô tả vật lý ix, 564 pages : illustrations ; 28 cm
Tóm tắt Edited by a world-renowned food scientist with a long career in industry and academia, the revised and updated second edition of Food Science and Technology covers all the core modules of food science and technology degree programs internationally
Thuật ngữ chủ đề Food industry and trade
Thuật ngữ chủ đề Food-Analysis
Thuật ngữ chủ đề Food-Biotechnology
Thuật ngữ chủ đề Food-Composition
Từ khóa tự do Food
Từ khóa tự do Biotechnology
Khoa Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
Tác giả(bs) CN Campbell-Platt, Geoffrey
Tác giả(bs) CN International Union of Food Science and Technology.
Địa chỉ 300Q12_Kho Mượn_02(1): 083300
000 00000nam#a2200000u##4500
00130350
0022
0040DF3F9B9-B781-4B29-92E1-B38CE8444E9F
005202207150942
008210806s2017 nju eng
0091 0
020 |a9780470673423|c1642000
039|a20220715094252|bquyennt|y20210806204007|znghiepvu
040 |aNTT
041 |aeng
044 |anju
082 |a664|bF6861|223
245 |aFood science and technology / |cGeoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology.
250 |a2nd ed.
260 |aHoboken, NJ, USA : |bWiley, |c2017
300 |aix, 564 pages : |billustrations ; |c28 cm
520 |aEdited by a world-renowned food scientist with a long career in industry and academia, the revised and updated second edition of Food Science and Technology covers all the core modules of food science and technology degree programs internationally
541 |aMua
650 |aFood industry and trade
650 |aFood|xAnalysis
650 |aFood|xBiotechnology
650 |aFood|xComposition
653 |aFood
653 |aBiotechnology
690 |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
691 |aCông nghệ thực phẩm
692 |aQuy hoạch và xử lý số liệu thực nghiệm
700 |aCampbell-Platt, Geoffrey |eeditor
700 |aInternational Union of Food Science and Technology.
852|a300|bQ12_Kho Mượn_02|j(1): 083300
8561|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/anhbiasach/30350_foodsciencethumbimage.jpg
890|a1|b0|c0|d0
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần Đặt chỗ
1 083300 Q12_Kho Mượn_02 664 F6861 Sách mượn tại chỗ 1

Không có liên kết tài liệu số nào