|
DDC
| 664.028 |
|
Tác giả CN
| Nguyễn, Trung Tín |
|
Nhan đề
| Khảo sát nồng độ xử lý Citric Acid trong bảo quản củ toi Phan Rang : Khóa luận tốt nghiệp / Nguyễn Trung Tín ; Nguyễn Thị Nhã (hướng dẫn) |
|
Thông tin xuất bản
| Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2023 |
|
Mô tả vật lý
| ix ; 38 tr. : bảng ; hình ; 29 cm. |
|
Tóm tắt
| Nâng cao khả năng bảo quản củ tỏi Phan Rang về chất lượng và giảm đi thất thoát trong quá trình tồn trữ, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế đối với người dân trồng tỏi nói chung cũng như người dân tại tỉnh Ninh Thuận nói riêng. |
|
Từ khóa tự do
| Bảo quản tỏi |
|
Từ khóa tự do
| Củ tỏi Phan Rang |
|
Từ khóa tự do
| Nồng độ Citric Acid |
|
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Thị Nhã |
|
Địa chỉ
| 300Q12_Khóa luận tốt nghiệp(1): 089238 |
|
|
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 47449 |
|---|
| 002 | 17 |
|---|
| 004 | 0150D42F-BB1D-466A-A192-4DC4E44E3DC2 |
|---|
| 005 | 202312140847 |
|---|
| 008 | 231211s2023 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20231214084755|bbacntp|c20231213160925|dSVTT|y20231211150749|zSVTT |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.028 |bN5764 |
|---|
| 100 | |aNguyễn, Trung Tín |
|---|
| 245 | |aKhảo sát nồng độ xử lý Citric Acid trong bảo quản củ toi Phan Rang : |bKhóa luận tốt nghiệp / |cNguyễn Trung Tín ; Nguyễn Thị Nhã (hướng dẫn) |
|---|
| 260 | |aTp. Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2023 |
|---|
| 300 | |aix ; 38 tr. : |bbảng ; hình ; |c29 cm. |
|---|
| 502 | |aThư mục: Tr. 31 |
|---|
| 520 | |aNâng cao khả năng bảo quản củ tỏi Phan Rang về chất lượng và giảm đi thất thoát trong quá trình tồn trữ, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế đối với người dân trồng tỏi nói chung cũng như người dân tại tỉnh Ninh Thuận nói riêng. |
|---|
| 653 | |aBảo quản tỏi |
|---|
| 653 | |aCủ tỏi Phan Rang |
|---|
| 653 | |aNồng độ Citric Acid |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Thị Nhã|cTS|eHướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|j(1): 089238 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/3 luanvanluanan/anhbiasach/47449-khaosatnongdoxulycitricacidtrongbaoquancutoiphanrangthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a1|b0|c0|d0 |
|---|
|
|
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
089238
|
Q12_Khóa luận tốt nghiệp
|
664.028 N5764
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào