TRA CỨU
thông tin biểu ghi
  • Sách tham khảo
  • Ký hiệu PL/XG: 664.024 D4891
    Nhan đề: Developing new functional food and nutraceutical products /
ISBN 9780128027806
DDC 664.024
Nhan đề Developing new functional food and nutraceutical products / Debasis Bagchi, Sreejayan Nair (editor)
Lần xuất bản 1st ed.
Thông tin xuất bản Amsterdam ; Boston : Academic Press is an imprint of Elsevier, 2017
Mô tả vật lý xxxi, 511 pages : illustrations ; 25 cm
Phụ chú Includes index.
Tóm tắt Developing New Functional Food and Nutraceutical Products provides critical information from conceptualization of new products to marketing, aiming to present a solid understanding of the entire process through detailed coverage of key concepts, namely innovation, regulation, manufacturing, quality control, and marketing.
Thuật ngữ chủ đề Functional foods
Từ khóa tự do Nutraceutiques
Từ khóa tự do Food technology methods
Từ khóa tự do Food
Từ khóa tự do Cooking
Khoa Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
Tác giả(bs) CN Bagchi, Debasis, 1954-
Tác giả(bs) CN Nair, Sreejayan
Địa chỉ 300Q12_Kho Mượn_02(1): 092870
000 00000nam#a2200000u##4500
00130775
0022
0046D803E8D-2769-4AE4-AC79-06BA8B14D66C
005202406201331
008210816s2017 ne eng
0091 0
020 |a9780128027806|c4173000
039|a20240620133157|bquyennt|c20240620114804|dquyennt|y20210816095654|znghiepvu
040 |aNTT
041 |aeng
044 |ane
082 |a664.024|bD4891|223
245 |aDeveloping new functional food and nutraceutical products / |cDebasis Bagchi, Sreejayan Nair (editor)
250 |a1st ed.
260 |aAmsterdam ; Boston : |bAcademic Press is an imprint of Elsevier, |c2017
300 |axxxi, 511 pages : |billustrations ; |c25 cm
500|aIncludes index.
520 |aDeveloping New Functional Food and Nutraceutical Products provides critical information from conceptualization of new products to marketing, aiming to present a solid understanding of the entire process through detailed coverage of key concepts, namely innovation, regulation, manufacturing, quality control, and marketing.
541 |aMua
650 |aFunctional foods
653|aNutraceutiques
653|aFood technology methods
653|aFood
653|aCooking
690 |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
691 |aCông nghệ thực phẩm
692 |aThực phẩm chức năng
700 |aBagchi, Debasis, 1954-|eedited by
700 |aNair, Sreejayan|eedited by
852|a300|bQ12_Kho Mượn_02|j(1): 092870
8561|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/anhbiasach/30775_developingnew functionalthumbimage.jpg
890|a1|b0|c0|d0
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần Đặt chỗ
1 092870 Q12_Kho Mượn_02 664.024 D4891 Sách mượn tại chỗ 1 Chưa sẵn sàng

Không có liên kết tài liệu số nào