 |
DDC
| 664.02842 | |
Tác giả CN
| Trần, Thị Như Trang | |
Nhan đề
| Nghiên cứu động học thoát ẩm và phân hủy chlorophyll khi sấy khô lá đinh lăng (Polyscias fruticosa L. Harms) bằng kỹ thuật sấy microwave và sấy bằng không khí nóng : Báo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho Cán bộ - Giảng viên 2019 / Trần Thị Như Trang | |
Thông tin xuất bản
| TP.HCM : Trường ĐH Nguyễn Tất Thành, 2020 | |
Mô tả vật lý
| 125 tr. | |
Phụ chú
| Số hợp đồng: 2019.01.29 | |
Tóm tắt
| Trong nghiên cứu này tập trung nghiên cứu về động học thoát ẩm và phân hủy chlorophyll khi sấy khô lá đinh lăng (Polyscias fruticosa L. Harms) bằng kỹ thuật sấy microwave và sấy bằng không khí nóng. | |
Từ khóa tự do
| Thực phẩm | |
Từ khóa tự do
| Bảo quản | |
Từ khóa tự do
| Kỹ thuật sấy | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Thị Vân Linh | |
Địa chỉ
| 300Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(1): 076273 |
| |
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 23896 |
|---|
| 002 | 4 |
|---|
| 004 | 28524495-1454-463C-B436-8CC7F323634E |
|---|
| 005 | 202009151117 |
|---|
| 008 | 081223s2020 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20200915111756|btainguyendientu|y20200915084624|zdinhnt |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.02842|bT7721|223 |
|---|
| 100 | |aTrần, Thị Như Trang|cTS|eChủ nhiệm đề tài |
|---|
| 245 | |aNghiên cứu động học thoát ẩm và phân hủy chlorophyll khi sấy khô lá đinh lăng (Polyscias fruticosa L. Harms) bằng kỹ thuật sấy microwave và sấy bằng không khí nóng : |bBáo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho Cán bộ - Giảng viên 2019 / |cTrần Thị Như Trang |
|---|
| 260 | |aTP.HCM : |bTrường ĐH Nguyễn Tất Thành, |c2020 |
|---|
| 300 | |a125 tr. |
|---|
| 500 | |aSố hợp đồng: 2019.01.29 |
|---|
| 520 | |aTrong nghiên cứu này tập trung nghiên cứu về động học thoát ẩm và phân hủy chlorophyll khi sấy khô lá đinh lăng (Polyscias fruticosa L. Harms) bằng kỹ thuật sấy microwave và sấy bằng không khí nóng. |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aThực phẩm |
|---|
| 653 | |aBảo quản |
|---|
| 653 | |aKỹ thuật sấy |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Thị Vân Linh |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(1): 076273 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/4 baocaokhoahoc/anhbiasach/biabaocaokhoahocthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |c1|a1|b0|d4 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
076273
|
Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học
|
664.02842 T7721
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|