Dòng Nội dung
1
Đánh giá chế phẩm tạo màng dựa trên pectin kết hợp dịch chiết vỏ bưởi trong bảo quản bưởi Da Xanh (Citrus Maxima (Burm.) Merr : Báo cáo tổng kết Đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở năm 2022 / Nguyễn Hồng Khôi Nguyên
Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2023
112 tr. : hình ảnh; sơ đồ ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.028
Đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ đến khả năng bảo quản bưởi da xanh bằng màng pectin sinh học
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)