|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
Văn hoá ẩm thực của người Giáy ở Bát Xát - Lào Cai /Hoàng Thị Kim Luyến
Hà Nội :Văn hoá Thông tin,2013
249 tr. ;21 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 394.1209597167
Khái quát về con người, điều kiện tự nhiên, xã hội, văn hoá người Giáy ở Bát Xát - Lào Cai. Các tiêu chí phân loại món ăn, ẩm thực truyền thống và cách chế biến cũng như cách biến đổi trong ẩm thực truyền thống của dân tộc này.
Số bản sách:
(1)
Tài liệu số:
(0)
|
|
|
|
|